Пищевкусовая промышленность

В капиталистических странах все основные отрасли П.п. находятся под контролем небольшого числа крупных монополий Наиболее могущественными являются ок. 10 трестов США ("Свифт энд К⁰", "Армор энд К⁰", "Нэшнл дэари продактс корп." и др.), англо-голландский концерн "Юнилевер", швейцарская "Нестле" и англо-американский табачный трест "Бритиш-америкэн тобэкко компани" ("БАТ"). В США 3 монополии П.п. производят и продают более 50% продукции мясоконсервной промышленности, на долю четырех трестов приходится ¹/₄ выпуска натурального сырья, св. ¹/₃ мороженого, ¹/₂ переработки молока и ²/₃ произ-ва специальных молочных продуктов. "Большая тройка" табачных трестов держит под своим контролем практически всю сигаретную промышленность США. Во Франции на долю 5 фирм приходится более 70% произ-ва сахара. В Англии, Голландии и др. странах Зап. Европы особенно высоко монополизированы отрасли масложировая, чайная, кофейная, какао-шоколадная, работающие на сырье, выкачиваемом из бывших колоний, где крупнейшие монополии П.п. имеют обширные плантации и концессии. В Англии и ФРГ ок. 90% произ-ва сигарет сконцентрировано в руках трех компаний в каждом из этих государств. В большинстве стран Зап. Европы (Франция, Италия и др.) действует система государственной табачной монополии, обеспечивающая капиталистическому государству огромные денежные поступления за счет широких масс населения.

Крупнейшие тресты и концерны П.п. монополизировали произ-во отдельных видов продукции не только в своих странах, но и за границей, в т. ч. в индустриально-развитых государствах. Путем массового экспорта своей продукции эти компании-гиганты захватили мировые рынки многих товаров. Тресты "Армор энд К⁰" и "Свифт энд К⁰" контролируют почти всю мясную промышленность стран Южной Америки. Во Франции ок. 70% продаж ряда кондитерских и бакалейных товаров приходится на долю американских трестов.

Наибольшей внешнеэконом. агрессивностью отличаются американские монополии - производители безалкогольных напитков (кока-кола, пепсико); англо-голландский концерн "Юнилевер", к-рый является крупнейшим поставщиком продовольственных товаров стран Зап. Европы, а также контролирует крупнейшую в США компанию по произ-ву растворимого чая; швейцарская монополия "Нестле", ок. 95% занятых к-рой работают на 218 предприятиях в 34 странах; табачный трест "БАТ", владеющий более 100 компаниями за пределами Англии, к-рые дают ок. 90% всех его прибылей.

Монополии П. п., как правило, специализируются на выпуске товаров одной группы (мясной, молочной, зерновой и т. п.). В последние годы большинство компаний отрасли диверсифицирует свою производственную программу. Так, напр., крупнейшие монополии мясоконсервной промышленности США - "Свифт энд К⁰" и "Армор энд К⁰" выпускают химические продукты, строительное оборудование, электронные измерительные приборы и т. п., американская компания по переработке зерна "Корн продактс" в 1967 г. приобрела фирму, выпускающую медикаменты.

Монополизировав произ-во продовольственных товаров, постоянно вступая в сговор друг с другом относительно поддержания монопольно высоких продажных цен и установления крайне низких закупочных на исходное сырье, монополии П.п. беспощадно грабят самые широкие массы населения. При этом двойной эксплуатации - как потребители продовольственных товаров монополий и как поставщики сырья для их производства - подвергаются фермеры США, др. капиталистических государств и сельское население развивающихся стран. За 13 лет (1950-63 гг.) индекс закупочных цен на с.-х. продукцию в США понизился со 106,4 до 95,4, в то время как индекс розничных цен на готовые продовольственные товары повысился с 85,8 до 104,6.

В острой конкурентной борьбе за получение высоких прибылей монополии П.п. идут на жульничество и обман, не останавливаясь даже перед преступлениями. Так, монополии мясоконсервной промышленности США длительное время применяли стимуляторы роста "Стилбестрол" и "Динафак", употребление к-рых дает прибавку в весе животных лишь за счет понижения качества мяса. Монополии П.п. США и др. капиталистических стран широко используют в произ-ве своей продукции красители, к-рые, по утверждению специалистов, вызывают вредные последствия для здоровья населения. Скандальную и трагическую известность получил сорт маргарина "Планта", выброшенного в 1960 г. на рынки стран Зап. Европы трестом "Юнилевер". Употребление населением этого продукта вызвало массовые отравления с большим числом смертельных исходов.

Пищевые монополии США превратили республики Центральной Америки в страны произ-ва бананов, кофе и сахарного тростника. Там подлинным властителем является американская "Юнайтед фрут К⁰". Эта компания владеет сотнями тысяч гектаров плантаций, сменяет по своей воле правительства этих стран, сажает своих диктаторов, которые проводят политику, выгодную монополиям США. Американские монополии выкачивают из латиноамериканских стран баснословные прибыли. Одна только "Юнайтед фрут К⁰" получает от торговли бананами до 600% прибыли на вложенный капитал!